L’azienda, da sempre di proprietà della famiglia Polizzotti, si trova a Trapani dove, nei suoi 80 ha coltiva prevalentemente varietà autoctone come Grillo, Nero d’Avola, Perricone e Zibibbo, ma anche varietà internazionali, come Chardonnay e Syrah che hanno trovato una bellissima espressione in questo territorio. Gli appezzamenti si trovano su due tipologie di suoli, uno prevalentemente calcareo che rende vini con buona acidità, ottima struttura e una fine eleganza olfattiva. La seconda tipologia, di medio impasto, riesce a far raggiungere alle uve una perfetta maturazione caratterizzata da una freschezza unica.
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