La coltivazione dell’azienda Fischetti è composta esclusivamente da viti autoctone etnee, con un’età media di 80 anni e con una presenza di numerosi soggetti ultracentenari di epoca pre-fillosserica, da cui deriva una produzione di Etna D.O.C. La coltivazione ad alberello, permette l’esclusiva lavorazione manuale durante tutto l’arco dell’anno, in un contesto in cui l’impatto ambientale risulta minimo. La maggior parte della coltivazione è composta da viti di Nerello Mascalese, più Nerello Cappuccio, Carricante e Catarratto, circondate da alberi da frutto e fiori i quali tendono a ritornare prepotentemente nei nostri prodotti finiti.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Morbi eu nulla vehicula, sagittis tortor id, fermentum nunc. Donec gravida mi a condimentum rutrum. Praesent aliquet pellentesque nisi.
