La cantina Sociale prende il nome dal comune di riferimento, Petrosino, in Provincia di Trapani, che si contraddistingue per la più alta produzione di uva pro capite. Il “Grillo” rappresenta non solo il fiore all’occhiello della cooperativa, ma anche la varietà primaria e prediletta per le condizioni climatiche che caratterizzano l’agro petrosileno. A renderlo tale è la posizione dei vigneti e soprattutto la salinità della “Brezza” marina mediterranea da cui trae il nome il vino spumante dell’azienda.
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